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           遊びをせんとや生れけむ。
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ゴーヤの酢の物。
食欲不振の蒸し暑い夜に小鉢でひと品。
この時季はアジの南蛮漬けとかもいいですね(´ω`)




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霜降りひらたけと牛肉の混ぜご飯。卯の花。
せっかくひらたけの貴公子のイラストを描いたので。
混ぜご飯は、山椒と刻み生姜で風味よく。




鶏皮の酢の物。
大葉と茗荷(みょうが)を添えてよりさっぱりと。
気圧の変動や気温上昇などで体調崩しがちな時季にどうでしょう。
かく言う私も先日は夜から偏頭痛で、朝は頭痛いまま目覚めました。




紅茶豚。甘酢醤油とマスタード。
我が家は基本お酒飲まないけど、つまみに最適。
豚もも塊肉を凧糸で縛り、煮出した紅茶で煮て、
合わせた調味料にひと晩浸けこむだけなので簡単。




もう四月ですね。
竹の子ご飯と、菜の花の白和えで春の気配を。






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