最近作った弁当。

貰い物の大根についていた大根葉を胡麻油で炒めてご飯の上へ。
人参がなかったのでやむなく大根で花を作ったところ
なんとも目立たない仕上がりに…。
右下のは大根と玉葱で作ったサラダを花弁風にしてます。
店に出す弁当でも無いのに気合入れ過ぎ（笑


惣菜も少しずつ夏仕様に変わりつつあります。
これは豚しゃぶ胡麻ダレ添え。
玉葱スライスやみょうがも添えて、さっぱり目に。
胡麻ダレはエスプーマという泡のベースと混ぜてふんわり仕上げ
垂れ落ちないようにしてあります。