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最近作った弁当。

貰い物の大根についていた大根葉を胡麻油で炒めてご飯の上へ。
人参がなかったのでやむなく大根で花を作ったところ
なんとも目立たない仕上がりに…。
右下のは大根と玉葱で作ったサラダを花弁風にしてます。
店に出す弁当でも無いのに気合入れ過ぎ(笑


惣菜も少しずつ夏仕様に変わりつつあります。
これは豚しゃぶ胡麻ダレ添え。
玉葱スライスやみょうがも添えて、さっぱり目に。
胡麻ダレはエスプーマという泡のベースと混ぜてふんわり仕上げ
垂れ落ちないようにしてあります。


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>hitoさん
大根は漬物や酢の物にしたりサラダにしたり
煮物以外でも色々できるので
人から貰う冬場は特に色々と活躍してもらえます。
我が家の場合、大半は鍋物になりますけど(笑
hidden URL 2010/06/14(Mon)11:48:44 編集
大根
大根料理は大好きなのですが、
まるまる1本を使い切るのは難しいなと毎回思ってしまいますσ(^_^;)
hiddenさんの作るお弁当や惣菜は、
とてもヘルシーですね。
この前食べた「ファイターズ弁当」
一食だけで、1000カロリー近くあったはず(゚ロ゚;)
たまにだったらいいけど、普段は大根や野菜を使った低カロリーの食材で3食が理想ですねσ(^_^;)
毎回、とてもおいしそうですね^^
hito 2010/06/11(Fri)23:45:20 編集
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