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白菜があったので今日も名前の無いものを作りました。



ひき肉を胡麻油で炒め、
冷凍してあった茹でほうれん草を加え塩胡椒。
適当な大きさに切った白菜を放り込み
湯豆腐用に温めておいた鍋を利用してもどしてあった
きくらげを追加。
醤油と酒をまわし入れ、
白菜がしんなりするまで適当にからめたらおしまい。

水菜のサラダと湯豆腐を添えて完成。


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>hitoさん
白菜は丸ごと貰うと何に使うか迷いますね。
沢山食べるのは鍋が一番ですが
実家で母親がよく作っていたのは、
ロールキャベツならぬロール白菜。
名前のまま、
ロールキャベツを白菜で作るだけです。
個人的にはキャベツより好きだったりします(笑
hidden URL 2009/12/18(Fri)11:48:57 編集
白菜
無農薬の白菜を1個まるまるいただいたことがあります。
本音としては、どう調理しようか
ものすごい大きな白菜なのでかなり困りました。

結果的に鍋3回、中華飯、おひたし、お味噌汁の具・・・次はひき肉を買って、ごま油で炒めてみます!
hito 2009/12/17(Thu)23:29:13 編集
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