今日も惣菜作り。

働き始めた頃から
「なんでも好きなものを作っていい」
と調理を任されているんですが
最近“おつまみセット”的なものを模索しています。

今日はこんな感じのものを作りました。



椎茸の笠に
豚挽き肉と玉葱微塵切り、ニンニクと生姜を混ぜて練ったものを詰め
三つ葉を乗せてオーブンで焼いたものと
そら豆と海老を一味を混ぜたマヨネーズで和えたもの。
今日は考えながらの試作だったので間に合わなかったんですが
これに水菜などのサラダを敷いて隙間を埋めれば
それなりのものに見えるんじゃないかと。

絵や歌やゲームに限らず、
色々と考えながら何かを作るのは楽しいものです。



仕事帰りに実家に寄ったら
母親の手作りシュークリームを貰いました。
いつもの如く、甘過ぎない絶妙なバランスの仕上がり。
恐るべし。

出かけようと車に乗ると窓にてんとう虫。



なんだか久しぶりに見ました。

桜もちらほら咲き始め、確かに春はやってきているようです。
あまり好きじゃない春が（笑

花粉は少し落ち着いていますが
5月の頭くらいまでは車の窓を開けて走れないので
なるべく涼しい日が続いて欲しいと思います。

明日は休みですが色々と休まらない一日となりそうです。

まずは「先生」の別の拠点に見学に行かなければ。
職場より遠いので正直面倒です（苦笑

そのほかにも色々と気にかかる事はありますが
己に鞭打って頑張りたいと思います。

昨日と今日、職場に
「フードビジネス･コンサルタント」という肩書きの先生が来て
色々な指導やこれからの方針を示唆していきました。

業務用総合食品卸の人も来て
それぞれ名刺を貰い、責任重大な立場にあることを
改めて再認識しました。

売り上げを伸ばしていかねばならない立場。
これから先、データや計算をしながら
業者とのパイプを太くして色々とやっていくように
念を押されました。

そして毎日の残業追加。

もっともっと、頑張らねばならぬようです（汗

通勤時に車で歌ってます（笑

ただの趣味とはいえ、もっと上手くなりたいし
ストレス発散にもなると思います。

もっと声量と音域を広げるために模索中。